Dieta Dukan

A Dieta Dukan funciona de forma um pouco diferente de outras dietas.Famosas como Jeniffer Lopes, Penelope Cruz e a princesa Kate Middleton também aderiram a mesma. Ela é dividida em basicamente quatro fases:
Ataque, Transição, Estabilização e Consolidação.

1 – Ataque: Nesta primeira fase da dieta de Dukan, dá para comer à vontade. Quer dizer, dá para comer carne, peixes e aves à vontade. Proteínas vão ser a base da sua alimentação. Tal qual na dieta das proteínas, alimentos à base de carboidratos são totalmente proibidos para quem quer perder peso. Beber muita água é essencial para o sucesso da dieta nesta primeira fase. Nos cinco dias que duram esta fase de ataque, você pode perder até dois quilos.
Tipos de alimentos da fase de ataque

• Carne magra: vitela e boi sem gordura, grelhadas, assadas ou cozidas.
• Carne branca: aves (com exceção de pato) e coelho.
• Peixe (todos): magros, gordurosos, brancos ou não, crus ou cozidos.
• Miúdos: fígado, rim e língua de vitela.
• Frutos do mar: camarão, lula e marisco.
• Frios: presunto magro, presunto de frango e peito de peru light.
• Laticínios: queijo e iogurte 0% gordura e leite desnatado. (duas porções por dia, no máximo).
• Ovo: dois por dia, no máximo.

2 – Transição: Nesta etapa da dieta, é possível colocar algumas verduras e legumes no cardápio. Como o nome da fase diz, ela é o meio termo da fase um e três. Em um dia você segue o cardápio da fase um e em outro, segue o cardápio da fase um com legumes e verduras à vontade. Não há um tempo certo para esta dieta. O recomendado é mantê-la até chegar ao peso desejado ou até você aguentar.
Para ilustrar melhor vamos listar os alimentos permitidos:

• Todos os alimentos da fase 1: Ataque
• legumes
• beringela
• acelga
• rabanete
• erva-doce
• pepino
• alface
• espinafre
• pimentão
• tomate

Já os alimentos a seguir são PROIBIDOS:

• arroz
• abacate
• milho
• batatas
• leguminosas

3 – Estabilização: O tempo de duração da terceira etapa da dieta de Dukan varia de acordo com o número de quilos que você perdeu: 10 dias por cada quilo perdido. Ex: se perdeu três quilos, deve ficar um mês na fase 3. Neste período, você continuará se alimentando a base de proteínas e legumes. Só que não haverá mais alternância de cardápio. Nesta fase da dieta é possível se alimentar a vontade destas comidas.
Organizando os alimentos da fase 3 da Dieta Dukan temos a seguinte lista:

• ovos
• lacticínios magros
• carne brancas (peixer, frango, etc)
• mariscos
• 1 fruta por dia
• pão integral (duas fatias por dia)
• legumes
• 2 refeições por semana (massa, arroz, batatas, leguminosas, etc)

Deve-se evitar as seguintes frutas:

• bananas
• uvas
• cerejas

4 – Consolidação: a última fase da dieta de Dukan dura por toda a vida. Na realidade, é possível se alimentar de forma normal em quase todos os dias da semana. Em apenas um dia é que a alimentação fica restrita aos alimentos da fase 1. Também é recomendado comer três colheres de sopa de farelo de trigo e aveia. Seguindo este cardápio, você nunca mais vai engordar. Pelo menos é o que promete a dieta de Dukan.